1、浓郁牛油蛋糕原料:蛋糕粉1包,软身植物牛油/牛油100--150克,鸡蛋2--3个,水100毫升.做法:1.将炉以对流热风/局炉预热至180度.2.将蛋糕局盆依照说明摺好,不需涂油.3.将蛋糕粉放在大碗内,加入植物牛油/牛油,鸡蛋及水,利用电动搅拌器以最高速打约2分钟到全部滑身.4.将蛋糕浆倒在蛋糕盆内,放在局炉的下层局架上.5.先局15分钟,然后用利刀在蛋糕上剖1厘米深的切口,再多局35--45分钟.6.将蛋糕自炉内取出,待其完全冷却即可.这是牛油蛋糕的做法，希望可以帮到你的忙，谢谢o(∩_∩)o.材料:无盐牛油180g砂糖130g泡打粉1茶匙鸡蛋3只柠檬皮1/2个面粉180g事前准备:1把蛋及牛油置於室温下。

(相关资料图)

2、2把泡打粉跟面粉混合筛好备用。

3、3把油纸在模具中。

4、4将柠檬皮磨成丝。

5、注意只要黄色部份，白色部份带苦味，不要用。

6、做法:1将牛油和砂糖放在大碗内，用打蛋器打泡发白，糖要完全打化.2分3次加入打匀了的鸡蛋，每次都要确保完全混合。

7、否则烤出来的蛋糕会比较硬。

8、3加入柠檬皮，然后分3次拌入面粉和泡打粉彻底打匀。

9、4将3倒入糕盆，稍微拿起再放手，重覆几次使其表面平滑。

10、5烤箱预热180度。

11、将4放入己预热的烤箱内烤30分钟即成。

12、小秘技:1可用竹扦刺入中央部份测试蛋糕是否熟透，如竹扦上没有粘满混合物即成，否则未熟要再焗。

13、2建议用长方形糕盆。

14、亦可用小蛋糕盆制作小蛋糕。

15、【材料】黄油150g糖50g蛋黄4个低粉200g泡打粉2小勺蛋白4个糖50g榛子100g左右【做法】*低粉与泡打粉混合过筛*黄油室温软化*蛋糕模涂上一层黄油，沾一层低粉，放入冰箱冷藏*榛子切成小块备用黄油打成奶油状，加入糖和蛋黄，充分搅拌2、蛋白分次加糖打成硬性发泡3、蛋黄糊中加入1/2低粉和1/4蛋白霜4、加入榛子5、加入剩下的蛋白霜，充分搅拌6、加入剩下的低粉7、入模，170度，越45分钟。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。