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解答：

1、材料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。

2、调料：花生油10克，盐8克，绍兴酒3克，胡椒粉少许。

3、冬瓜去皮，去籽，切成厚片。羊肉切片后，用绍兴酒和胡椒粉腌制。生姜去皮切片，洋葱切成花。

4、炒锅加油，姜片放入香锅，注入适量清汤，放入冬瓜，中火煮至冬瓜六成熟。

5、然后放入羊肉片和枸杞，加盐，煮透，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。