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1、前言昨天有亲戚送来一点香椿芽，这可是她自己种的！香椿芽很嫩，放了鸡蛋炒了，味道不错哦！材料主料：香椿100克、鸡蛋2个；辅料：葱干辣椒适量、鸡精少许、盐少许、花生油适量香椿炒鸡蛋1香椿芽用淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净。

2、2香椿芽切碎备用。

3、3葱干辣椒切碎。

4、4热锅凉油，放入葱干辣椒煸香。

5、5放入香椿未煸炒。

6、6打入两个鸡蛋，加盐、鸡精快速煸炒至蛋液熟了即可。

7、小贴士香椿要用淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净。

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